Preparatory sketches ~ Croquis préparatoires

While you work on a project that really catches your interest, you never realize how much efforts you will put into it. That can be a lonely process, but a satisfying one.

Tandis que vous travaillez sur un projet qui suscite vraiment votre intérêt, vous ne réalisez jamais les efforts que vous déploierez. Cela peut être un processus solitaire, mais néanmoins satisfaisant.

Happy New Year ~ Bonne Année

I wish some tenderness, compassion and respect for all the living beings on this earth …

Je souhaite de la tendresse, de la compassion et du respect pour tous les êtres vivants sur cette Terre …

Christmas enchantment ~ Féérie de Noël

Marcs_Groningen

Reference : Marc’s – Groningen

This shop already provides us the first thrills of Christmas period. Such a lovely storefront …

Ce magasin nous offre déjà les premiers frissons de la période de Noël. Une si jolie vitrine … 

Vegan Apple tart ~ Tarte aux pommes vegan

Apple_tart

Here my version / Ici ma version : 

Ingredients :

Your favorite bottom of pie
3 apples
30g sugar
40g almond powder
40g soy cream
60g applesauce
Few drops of vanilla essence
1 sachet of vanilla sugar

Recipe :

Peel apples, cut into thin slices.
Cook over low heat in a pan apple slices and sugar, stirring frequently, until they are soft (5/10 min).
Prepare cream :  mix applesauce, almond powder, soy cream, vanilla essence, apple juice from the pan.
In a greased pie plate, or one in silicone: add bottom, a thin layer of cream, then apple slices nicely presented, spread the rest of cream, and finally the vanilla sugar spread all over the top
Bake in oven at 180°C for 30/35 min.

Ingrédients : 

Vôtre pâte à tarte préférée 
3 pommes 
30g sucre
40g poudre d amande
40g crème de soja
60g compote
1 sachet de sucre vanillé 

Recette : 

Peler les pommes, les couper en fines tranches.
Cuire à feu doux dans une poêle les tranches de pomme et le sucre, en mélangeant régulièrement, jusqu’à ce que les tranches deviennent tendres (5/10 min).
Préparer la crème : mélanger la compote, la poudra d’amande, la crème de soja, l’essence de vanille et le jus de pomme revenu de la poêle.
Dans un moule à tarte beurré ou en silicone: ajouter le fond de tarte, une fine couche de la crème préparée, puis les tranches de pomme disposées joliment, étaler le reste de crème, et enfin saupoudrer le sucre vanillé partout au dessus.
Enfourner à 180°C pendant 30 / 35 min.