Here my version / Ici ma version :
Ingredients :
Your favorite bottom of pie
3 apples
30g sugar
40g almond powder
40g soy cream
60g applesauce
Few drops of vanilla essence
1 sachet of vanilla sugar
Recipe :
Peel apples, cut into thin slices.
Cook over low heat in a pan apple slices and sugar, stirring frequently, until they are soft (5/10 min).
Prepare cream : mix applesauce, almond powder, soy cream, vanilla essence, apple juice from the pan.
In a greased pie plate, or one in silicone: add bottom, a thin layer of cream, then apple slices nicely presented, spread the rest of cream, and finally the vanilla sugar spread all over the top
Bake in oven at 180°C for 30/35 min.
Ingrédients :
Vôtre pâte à tarte préférée
3 pommes
30g sucre
40g poudre d amande
40g crème de soja
60g compote
1 sachet de sucre vanillé
Recette :
Peler les pommes, les couper en fines tranches.
Cuire à feu doux dans une poêle les tranches de pomme et le sucre, en mélangeant régulièrement, jusqu’à ce que les tranches deviennent tendres (5/10 min).
Préparer la crème : mélanger la compote, la poudra d’amande, la crème de soja, l’essence de vanille et le jus de pomme revenu de la poêle.
Dans un moule à tarte beurré ou en silicone: ajouter le fond de tarte, une fine couche de la crème préparée, puis les tranches de pomme disposées joliment, étaler le reste de crème, et enfin saupoudrer le sucre vanillé partout au dessus.
Enfourner à 180°C pendant 30 / 35 min.
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